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魔都100> 老字号> 中式口味

魔都100:上海人最爱的南京东路老牌食品店,吃的都是小辰光的味道!

????导读:位于繁华热闹的南京东路上,汇聚了一批上海知名老店,新雅,德兴馆,沈大成,真老大房等纷纷扎堆于此…不愧为上海最为特色必去的“中华商业第一街”。

????而今天小编要带你来的这家店可以说霸占了南京东路的人气,历史悠久,屹立不倒的上海金字招牌食品店——泰康食品。

????位于寸土寸金的南京东路上,泰康食品的招牌与名气却是响当当的!店面“不大”,布局可谓寸金寸‘柜’,各类吃食应有尽有,每个货柜都被充分利用,出品十分丰富,好多怀旧的小时候味道到可以在这一一寻遍,一一品尝。

????1914年,泰康食品诞生于山东,1927年,泰康公司将总部迁至上海南京东路上的四层大楼,无论岁月变迁,泰康食品店始终开在上海最繁华的地带,奠定了其百年老字号的基础。泰康更可以说是开启“民族现代化食品工业”的先驱。

店门口的招牌亮眼醒目,十分好找!上方是红白相间的洋楼,海派气息十足!

????在上海解放后,泰康食品曾一度改名为“三八妇女商店”,1966年以后又改为“益民食品商店”,直到1976年前后才恢复原名——“上海泰康食品公司”。

????虽然经历波折,但“泰康”老字号招牌的魅力没有变。泰康生产的饼干配料讲究,制作复杂,常常是一上柜台就被抢购一空。在那时能买到泰康的万年青饼干也是一件值得夸耀的事。时至如今,泰康已是一家深入民心、脍炙人口的百年老店。????

店内人气很高,顾客摩肩接踵,人山人海,走进走出全靠挤的。

????提到泰康食品,不得不提的便是老上海人的“心头好”,泰康的镇店之宝 “鲜肉月饼”。 据说每逢中秋节前会有大量市民前来排队购买,最长的时候要等上6个钟头才能买到。小编去的时候门口的队伍总是络绎不绝,清一色的老阿姨老爷叔,看来大家都好这一口,即便过来中秋,这人气也是高涨不下的!

????鲜肉月饼是5元一只,物美价廉,现做现蒸,新鲜热乎的很,惹得人口水直流。月饼外皮有好几层,很薄很酥,肉质紧实,咸中带甜的口感,有汁水,肉香味也很浓郁,外酥里嫩,几十年不变的老味道受到一代代上海人的追捧!

????经过改良,现在的泰康月饼独创了多重口味,像榨菜鲜肉,马兰头鲜肉,芝士鱼榮,乳酪辣肉等等,品种繁多,独特新颖。

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本文来源:上海热线 作者:杨霄敏 责任编辑:先加

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